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★a la carte★・・・我家の簡単レシピ

厚揚げの白和え

おつまみ

厚揚げの白和え☆ 　　　

【材料】

人参…１本
厚揚げ…１枚

◇調味料Ａ
だし汁…2/3カップ
みりん…大1/2
薄口しょうゆ…大1/2

◇調味料Ｂ（混ぜておいてね）
みそ…小２
さとう…小１
薄口しょうゆ…大１
ねりごま…大１と1/2
塩…少々

【材料】

＊厚揚げは油抜きして回りの揚げた部分は細切りにする

＊厚揚げの白い部分はフォークなどで粗くつぶす

＊にんじんは細切りにして、厚揚げの揚げた部分と一緒に｛Ａ｝で煮る

＊｛Ｂ｝で和えたら出来上がり♪

豆腐の代わりに厚揚げを使えば、水切する手間が省けていいでしょ♪
時間のないときにでも、白和えができますょ

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